2015年8月28日 星期五
2015年4月6日 星期一
在炎炎的夏日裏來一杯蜂蜜水吧
野蜂蜜是很珍貴及稀有的大自然產物，尤其面對台灣近幾個月缺水的環境，野蜂採蜜更顯得辛苦
天氣愈來愈熱了，很快就進入夏天，在炎炎的夏日裏來一杯蜂蜜水，既能解渴又消暑
阿宏的野蜜已開始採收春蜜，有需要的朋友，歡迎來電洽詢
來看一段勤勞的野蜂影片
白色封蓋的全是純天然的野蜂蜜
滿滿的蜂蜜
採收半箱，剩下的留給野蜂當糧食
琥珀色的野蜜
阿宏的野蜜有自做的包裝提袋喔
自己裁布
老婆車縫提袋
兒子畫蜜蜂圖案
再製作網版，印馬克
噹噹噹，完成
2014年12月1日 星期一
吸取日月精華的田野野蜜
基本上，天地萬物皆有靈性，任何生物都會挑選適合的及安全的地方來生活
野蜂也不例外，會挑選適合的地點築蜂巢，以吸取天地日月精華
想知道如何採集田園野蜜嗎？來看影片吧！
那如何收攏野蜂呢？
聽過「擒賊先擒王」的典故吧，要做好事就是要抓住關鍵的因素
蜜蜂世界是很有紀律的，只要抓住蜂王，子弟蜂兵就會跟隨著蜂王收攏在一起
2014年11月5日 星期三
探尋田園山林的野蜂
對養野蜂人家而言，探尋田園山林的野蜂，擴展蜂群是必要的，主要也是希望能穩定的提供野蜜，以留住顧客
舉凡偏僻山林、廢棄房屋、廢棄水池、田野石縫……等人類不太到訪的地方，卻是野蜂築巢的最佳地點
舉凡偏僻山林、廢棄房屋、廢棄水池、田野石縫……等人類不太到訪的地方，卻是野蜂築巢的最佳地點
探尋野蜂，深山林內無法錯過，還需要享受孤獨，體驗跋山涉水，上山下海的辛苦
先來聽聽一段叢林裏的聲音
這段影片是今年10月下旬拍攝的，聽聽看，您有聽到什麼聲音…
是蟬聲，想不到進入秋天季節還有蟬聲吧
這是一處私人的山林，山林所有權人發現野蜂築巢，商請阿宏來採收
這是另一處廢棄水池
廢棄水池
採蜜前，讓蜂群踴出
蜂群聚集
赤手空拳採蜜，除被水池邊緣割到外，也被野蜂蟄到好幾處
看到這些田園山林的野蜜，一切辛苦都值得
田園山林的野蜂蜜
2014年11月3日 星期一
蜂蜜這樣喝最潤肺
秋風清，秋月明，落葉聚散自飄零；秋陽晴，秋露瑩，蜂蜜潤燥最傳情。古代醫家提出應對秋燥最佳的食療方為「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」。
蜂蜜是十分常見的滋補食品，同時蜂蜜也是一種藥物。
《本草綱目》亦言：「蜂蜜入藥之功有五：清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜具有益氣補中、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、解毒等功效，常用於治療脘腹虛痛、肺燥咳嗽、腸燥便秘、目赤口瘡、潰瘍不斂、風疹瘙癢、水火燙傷、手足皸裂等。
蜂蜜檸檬茶
材料：鮮檸檬1個、蜂蜜適量。
製法：檸檬清水洗後，用食鹽在表皮仔細摩擦一遍，去除上面的蠟，同時起到除菌作用，再用清水沖洗乾淨，將鮮檸檬切片，厚薄適中，置於玻璃瓶中，每放一片檸檬覆蓋一層蜂蜜，鋪完所有檸檬後加一大勺蜂蜜封頂，用勺子壓緊後蓋好蓋子封蓋放於冰箱冷藏5至7天即可衝調飲用。檸檬蜂蜜水有美白、防止心血管疾病、防治腎結石、祛痰和提高免疫力的作用，適合經常飲用，常喝能減少黑斑、雀斑的發生，美白肌膚，還有補鈣、減肥的作用。建議每天晨起空腹喝上一杯溫檸檬蜂蜜水，既美容又清潔腸道。
據了解，目前公認三類人類不宜用蜂蜜：
1.未滿一周歲的嬰兒忌食用蜂蜜，因為蜂蜜在釀造、運輸的過程中很容易受到肉毒桿菌的污染，而嬰兒胃腸功能虛弱，肝臟排毒能力較差，容易感染引起中毒。
2.糖尿病患者忌食蜂蜜，因蜂蜜升血糖作用特別明顯。
3.肝硬化患者忌食蜂蜜，因為蜂蜜會加重肝臟的纖維化。也有專家指出，蜂蜜與感冒藥相沖，所以，不宜用蜂蜜水送服感冒藥，最好能錯開4至6小時食用。
資料來源：http://www.singpao.com/xw/ht/201410/t20141027_533904.html
2014年10月15日 星期三
入秋滋補蜂蜜
入秋後，氣溫開始降低，雨量減少，空氣濕度相對降低，氣候偏於干燥。秋氣主肺，干燥的氣候極易傷損肺陰，使人口干咽燥、干咳少痰、皮膚干燥、便秘等症狀，嚴重者還會咳中帶血。
所以秋季養生要防燥。蜂蜜具有潤肺止咳、養顏、通便等作用，這個時候吃最合適了。
自古以來蜂蜜就是一種純天然的營養保健品，它富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素，以及多種酶類、有機酸、芳香物質、揮發油、色素等。
《本草綱目》中說：“蜂蜜甘平無毒，主治心腹邪氣，諸驚癇痙，安五髒諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，合百藥。久服強智輕身，不飢不老，延年益壽。”
在家更方便易煮，把白蘿蔔去掉兩頭，刮了皮，切成均勻的段，大約3厘米厚，每一段白蘿蔔上面，還要切個半厘米厚的小片當蓋子，再拿勺子把蘿蔔中間挖個小洞變成蘿蔔盅。往蘿蔔盅洞裡灌蜂蜜，然後再蓋上小蓋子放進盤中，拿保鮮膜把盤子封緊了，放到鍋裡，用清水蒸上40分鐘。很快就治好了感冒咳嗽。
中醫認為，蜂蜜是潤燥、養肺、益氣的好東西，白蘿蔔本身也有健胃消食和化痰止咳的作用，這兩樣東西組合到一起，可起到潤肺、止咳的作用。
大便不通，用蜜煎導法，可謂千古奇方。研究發現，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，能促使胃酸分泌，而且能增強腸蠕動，可顯著縮短排便時間。這種吃法的效果是，排便快而徹底，且定時。
此外，蜂蜜還有滋潤皮膚的作用。用少許蜂蜜調和水後塗在皮膚上，能起到滋潤和營養作用。
優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，且具有極強的防腐作用，所以也可抗菌消炎、促進組織再生。
處理傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出，減輕疼痛，促進傷口愈合，防止感染，特別是燙傷。
失眠的人在每天睡覺前口服1杯溫的蜂蜜水，還可以幫助盡快進入夢鄉。
2014年10月7日 星期二
中醫話你知：喝蜂蜜要注意的宜忌
蜂蜜的功用
中秋佳節剛過，天氣漸涼，很多人也覺咽喉乾燥。很自然是考慮飲蜂蜜，我想與大家談談怎樣飲，那些人不宜飲。
1、哪些人不宜服蜂蜜？
進入秋天氣候漸乾燥，很多人都喜愛飲些蜂蜜，加上很多老人也常說每天飲蜂蜜大便會暢通，當然，偶然飲杯蜂蜜出不了甚麼問題，但對自己的身體情況不了解的人，就不宜天天飲了，因為有幾種人是不宜飲蜂蜜的。包括：
2、低血壓的人
蜂蜜中含有類似人體乙酰膽碱樣物質和磷酯酶Ａ1，前者能抑制心臟活動，擴張冠狀動脈血管，具有降壓作用，後者雖不引起心動功能改變，但也產生降壓效果，故不管是老年或中年青年人，只要有低血壓的人，應查清楚低血壓的原因調治後，才飲蜂蜜為宜。
3、低血糖的人
很多人會帶備些蜂蜜到寫字樓，對電腦時間長，疲倦了就沖杯蜂蜜補充，結果加劇低血糖反應，出現手軟腳軟，頭暈出冷汗，因為蜂蜜中含有胰島素樣物質，能增強人體內胰島素的降血糖作用。
4、過敏體質的人
有一部份人對花粉的異性蛋白很容易過敏，而蜂蜜中就含有來自花粉的異性蛋白和毒肽，所以過敏體質者或曾經花粉過敏者，服用蜂蜜後易發生過敏反應，因此也不宜飲蜂乳。
5、腹瀉患者
因為蜂乳中的毒肽會促進腸道平滑機收縮，誘發腸功能紊亂，故腹瀉者不宜服用。
6、習慣性流產的孕婦慎用
蜂乳中含有激素類物質，動物實驗証明，它有刺激子宮收縮作用、干擾胎兒宮內發育的作用，故孕婦特別是習慣性流產的孕婦要慎用。
7、傳染病發熱期不飲蜂蜜為宜
中醫認為，傳染病是「外邪」所致，發熱期應以清熱為主，不應補之，以防閉門留邪，使病情延長，不利於治療和身體康復。
8、蜂蜜冷熱飲的功用
如果有小許腹瀉，就用滾開水沖飲。如果便秘就用泠開水沖飲。平常便用溫水沖飲。
朱伯銓中醫師撰文
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